Кулинарная студия в нашем Центре Реализации Креативных Инициатив "Открыть Мир" — это не только приготовление различных блюд. Она охватывает гораздо больше. Студенты центра от мала до велика учатся обращаться с кухонной техникой, сервировать стол, прибирать обеденную зону, мыть посуду.
В процессе приготовления еды под руководством педагогов ребята освоили практически все операции. Вымыть и почистить овощи и фрукты, нарезать их в салат или начинку для пирога - сущие пустяки даже для самых юных кулинаров. Приготовить борщ или куриную лапшу с сухариками собственной сушки давно уже не вызывает трудностей. А уж сварить на гарнир макароны или просто рис считается скучной задачей. На второе ребята предпочитают более изысканные блюда: лазанью или макароны по-флотски, плов или курицу с гречкой и овощами.
И особая гордость и радость наших кулинаров - это кондитерский цех. По карточкам-рецептам студенты ловко учатся выпекать печенье, пироги, бисквиты для торта. Недавно освоили рецепт изумительного брауни.
Сколько радости, знаний и навыков, нового опыта дают занятия кулинарией ребятам! Саша не уходит за дверь центра, как бывало раньше на любую просьбу, а спокойно берётся за миксер. Алёна, которая категорически отказывалась от любой еды, теперь ест даже сырный суп! Марк, который всегда ловко чистил овощи, но никогда их не ел, теперь уплетает салаты целыми тарелками. Благодаря кухонным хлопотам, у каждого из ребят появилось своё личное достижение. А сколько ещё кулинарных побед впереди!
Есть поговорка, что если в доме пахнет пирогами, то там живёт счастье. И это точно про наш ЦРКИ «Открыть Мир».
"Центр работает благодаря поддержке проекта «Центр ""Открыть Мир"" — ресурсный центр помощи людям с аутизмом и их семьям» в специальном конкурсе Фонда президентских грантов, Благотворительного фонда Владимира Потанина, банка и неравнодушных людей
Благотворительный фонд Открыть Мир «Кулинарная студия»
